Ecco la mia ricetta riso con finferli , dove il profumo intenso dei finferli appena colti dal mercato si fonde con il riso per creare un piatto che non può mancare in tavola. Il riso con finferli è un classico del Nord…
Il riso con le patate è un piatto che sa di casa, di tavola lunga e di sapori che si intrecciano senza bisogno di fronzoli. Qui non c’è la pretensione di un primo sofisticato, ma la semplicità di un comfort che ti…
Il riso con verza al forno è uno di quei piatti che sembrano nati per abbracciarti, con la sua crosta dorata che si spezza al tocco e i grani ancora al dente, avvolti dal profumo della verza e della pancetta croccante. È…
Ci sono piatti che sembrano nati per la stagione calda, quando l’appetito si fa più leggero ma non per questo meno esigente. Questo riso con zucchine e gamberetti è uno di quelli: un equilibrio perfetto tra freschezza e…
Il riso croccante è quel piatto che sembra nato per essere condiviso, tra il rumore soddisfatto dei chicchi dorati che scricchiolano sotto i denti e il filamento di mozzarella che si stacca lento, quasi a voler…
Il riso al curry con petto di pollo è un piatto che unisce la dolcezza aromaticamente persistente del curry alla morbidezza del petto pollo, il tutto avvolto in grani di riso che assorbono ogni sfumatura di sapore. Non è…
Ecco la mia ricetta del riso e broccoli perfetta per quando la padella è già calda e non vuoi perdere tempo. L’aglio friggiona nell’olio, i broccoli si sciolgono in pochi minuti, e il riso tostato prende un colore dorato…
Il riso e i carciofi al forno sono un abbraccio tra la dolcezza primaverile dei carciofi e la cremosità del riso carnaroli , cotto fino a quando la superficie non diventa una crosta dorata e croccante. È un piatto che sa…
Qui il cavolo viola, dal sapore leggermente piccante e dalla consistenza compatta, si fonde con il riso fino a diventare cremoso, avvolto da un brodo che ha assorbito il profumo della salvia e una sfumatura di vino…
Il riso e i funghi sono un abbinamento che sa di casa, di giorni tranquilli e di sapori che si fondono senza sforzo. Qui non parliamo di un piatto sfarzoso, ma di un comfort che arriva dal profumo del riso arborio che si…
