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Ricetta Riso Lab

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Primi piatti — Pagina 9

Ricetta riso rosso con salmone: grani al dente e pezzetti di pesce al limone e prezzemolo

24 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Ricetta riso rosso con salmone: grani al dente e pezzetti di pesce al limone e prezzemolo

Ecco la mia ricetta del riso rosso con salmone , dove la dolcezza del pesce si fonde con la consistenza dei chicchi, creando un piatto equilibrato che rende ogni cena speciale. 💛 Il segreto sta nel cuocere il riso al…

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Categorie Primi piatti

Ricetta riso rosso zucchine: grani al dente e verdura croccante in un solo tegame

22 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Ricetta riso rosso zucchine: grani al dente e verdura croccante in un solo tegame

Ecco una ricetta del mio riso rosso con le zucchine , un piatto che nasce dalle dispense di metà estate, quando i mercati sono pieni e l’appetito chiede qualcosa di leggero ma sostanzioso. In un solo tegame, con pochi…

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Categorie Primi piatti

Ricetta riso sushi bimby: morbido e profumato con aceto e zucchero in 10 minuti

24 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Ricetta riso sushi bimby: morbido e profumato con aceto e zucchero in 10 minuti

Il riso sushi è il cuore di ogni rotolo, di ogni bocconcino giapponese che si apre a un mix di sapori e texture. Qui non parliamo di sushi già pronti, ma di un riso sushi che si prepara in casa, con quel profumo di aceto…

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Categorie Primi piatti

10 Ricette di riso vegetariano: profumi orientali senza soffritto, solo 3 ingredienti base

13 ottobre 2026 di Elisa Caputo
10 Ricette di riso vegetariano: profumi orientali senza soffritto, solo 3 ingredienti base

Vuoi preparare piatti di riso vegetariani veloci, profumati e senza soffritto? Queste dieci ricette ti ispirano con sapori orientali autentici, usando solo tre ingredienti base e tecniche semplici che trasformano il riso…

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Categorie Primi piatti

Ricetta riso venere bimby: filetti di sgombro, piselli e pomodorini gialli in un solo tegame

19 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Ricetta riso venere bimby: filetti di sgombro, piselli e pomodorini gialli in un solo tegame

Il riso venere cucinato nel tegame della Bimby è una scoperta che ti cambia l’idea del riso in pentola. Basta un tegame, pochi ingredienti e una manciata di gesti per ottenere un piatto che profuma di mare e di campagna…

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Categorie Primi piatti

Ricetta riso venere con pollo e verdure: melanzane, zucchine e peperoni ripieni al forno

26 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Ricetta riso venere con pollo e verdure: melanzane, zucchine e peperoni ripieni al forno

Ecco la mia ricetta del riso Venere con pollo e verdure , un piatto che unisce la delicatezza del riso al sapore intenso delle verdure cotte al forno, avvolto in una crosta dorata e profumata. 🌟 Quando le melanzane, i…

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Riso venere con salmone e zucchine: ricetta dal profumo di limone e menta fresca

23 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Riso venere con salmone e zucchine: ricetta dal profumo di limone e menta fresca

Il riso venere è un piatto che arriva dritto al cuore, con il suo colore profondo e quel sapore terroso che si sposa alla perfezione con il salmone affumicato e le zucchine. È un abbinamento che sembra semplice, ma che…

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Ricetta riso zucca bimby: cremoso grazie al brodo e al parmigiano grattugiato

26 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Ricetta riso zucca bimby: cremoso grazie al brodo e al parmigiano grattugiato

Ecco una ricetta riso e zucca con il Bimby che trasforma questo classico in un piatto vellutato, pronto in un attimo senza rinunciare al sapore autunnale. Il segreto sta nel brodo vegetale e nel parmigiano grattugiato…

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Ricetta riso zucca e funghi: crema vellutata con speck e vino bianco

13 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Ricetta riso zucca e funghi: crema vellutata con speck e vino bianco

Ecco la mia ricetta del riso con zucca e funghi , un piatto autunnale che sa di tradizione e sapori genuini quando la zucca è matura e i funghi freschi si trovano al mercato. Un soffritto di cipolla e carota, con un…

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Ricetta riso zucca e taleggio: roma al forno con scalogno e vino bianco

24 ottobre 2026 di Elisa Caputo
Ricetta riso zucca e taleggio: roma al forno con scalogno e vino bianco

Il riso al forno con zucca e taleggio è un piatto che unisce la dolcezza autunnale della zucca alla cremosità del formaggio, con il tocco aromatico dello scalogno e la leggerezza del vino bianco. È una ricetta che sa di…

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Chi sono

Elisa Caputo

Elisa Caputo
Ho sempre amato il modo in cui il riso assorbe i sapori come una spugna, trasformandosi in qualcosa di più grande della somma degli ingredienti. Qui cerco di raccontare quella cucina che si impara per caso, tra errori e piccole soddisfazioni, e che poi diventa un’abitudine difficile da mollare. Se una ricetta funziona, la condivido. Se non funziona, la riprovo fino a quando non torna come dovrebbe.

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